Italië ontdekt fraude met mozzarella
Assortiment Vers | 22-01-2010 07:20 | Kees van Delft
ROME - De Italiaanse justitie is fraude met mozzarella op het spoor gekomen. De verse kaas moet van buffelmelk zijn gemaakt, maar inspecteurs ontdekten sporen van koemelk in honderd van de 530 pakjes mozzarella die zij hadden gekocht.
Dat heeft het ministerie van Landbouw in Rome donderdag gemeld. Inspecteurs zullen de producten van alle 130 leden van een vereniging van mozzarellaproducenten onderzoeken. Bij ongeveer vijftien van hen is inmiddels al fraude vastgesteld. Ook de voorzitter van de vereniging, Luigi Chianese, bleek niet brandschoon. Mozzarella staat op de lijst van voedingsproducten die in de Europese Unie bescherming genieten. De verse kaas moet in een bepaald geografisch gebied volgens vastgestelde procedures worden geproduceerd.
Twee jaar geleden kwam mozzarella ook al in een kwade reuk te staan. Toen bleek er soms het kankerbevorderende dioxine in voor te komen. Minister Luca Zaia van Landbouw zei donderdag dat er geen reden tot ongerustheid voor de volksgezondheid is.
Bron: ANP
Naar het complete nieuwsoverzicht