Ziekenhuizen scoren met catering
Out-of-home | 10-03-2010 11:54 | Martijn Louws
.JPG)
DEN HAAG – Ziekenhuizen halen een steeds groter deel van hun omzet uit niet-zorgactiviteiten, zoals catering en winkelverkopen.
Dit blijkt uit de rapportage 'Gezondheid en zorg in cijfers 2009' van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het CBS constateert eens te meer dat de financieel-economische positie van zorginstellingen weinig rooskleurig is. Van de ziekenhuizen heeft tweederde een solvabiliteit van minder dan vijftien procent. In de andere sectoren ligt het percentage instellingen met een onvoldoende solvabiliteit tussen de dertig en vijftig procent. Ziekenhuizen zoeken daarom steeds vaker naar aanvullende omzetgroepen, zoals food. Bij de Universitair Medische Centra (UMC’s) bestond in 2008 zestien procent van de opbrengsten uit niet-zorgactiviteiten, in algemene ziekenhuizen was dit zes procent.
Aspretto
Overigens spelen cateraars handig in op de behoefte. Zo heeft Sodexo Aspretto geïntroduceerd. Dit internationale duurzame koffie- en theeconcept is een aanvulling op al bestaande cateringactiviteiten van Sodexo in onder andere ziekenhuizen.
Naar het complete nieuwsoverzicht