Restaurant lokt klanten met gratis maaltijd
Out-of-home | 10-03-2010 12:27 | Remco van der Meij
BREDA – Restaurant L’Entrecôte in Breda denkt de ideale oplossing gevonden te hebben om in deze economisch mindere tijden tóch klanten te trekken. Alleen de drankjes worden in rekening gebracht.
“Ik heb een gebrek aan klandizie en naamsbekendheid”, geeft de drie maanden ploeterende eigenaar Jeroen Verpalen eerlijk toe. Daarom gaat L’entrecote vanaf vrijdag haar menu gratis aanbieden. Een entrecote met huisgemaakte friet en salade met stokbrood vooraf, kosten vanaf dan helemaal niets meer. Verpaalen wil het geld halen uit de drankomzet. “Niet geheel zonder risico”, vindt ook de horecaondernemer, die claimt het eerste gratis restaurant in Nederland te zijn. "Maar je moet iets als je een gebrek aan bekendheid constateert bij je zaak.”
A-locatie
“Mijn restaurant is gevestigd aan de nieuwe Haven, dat nog geen A-locatie is en door de crisis gaan minder mensen uit eten. Al deze omstandigheden zorgen er voor dat ondernemen erg uitdagend is.”
Overigens blijft de drankprijs helemaal hetzelfde. “Geen vier euro voor een biertje, maar gewoon 2,30 euro”, zegt Verpaalen. “Geen addertjes onder het gras. Alleen voor het desert moet wel worden betaald. Voor de rest geven we het menu a 17,50 euro weg, zonder daarin aan kwaliteit in te boeten”, belooft hij.
Bron: AD / BredaVandaag
Naar het complete nieuwsoverzicht