Een brief met die strekking over het Informatie Systeem Verduurzaming Voedsel (ISVV) heeft minister Verburg woensdag naar de Tweede Kamer gestuurd. Op verzoek van de minister onderzocht het platform het afgelopen jaar hoe er informatie gegeven kan worden over de mate van verduurzaming van voedingsmiddelen. Verduurzaming heeft volgens het platform zo veel facetten, dat het niet in één consumentenlogo verenigd kan worden. Bovendien willen bedrijven niet alleen de consument maar ook alle andere schakels in de keten kunnen informeren. Daarom is gekozen voor het ontwikkelen van een database. “We hebben overeenstemming bereikt over de randvoorwaarden”, aldus Wouter de Bruijn, voorzitter van het Platform Verduurzaming Voedsel. “Daarmee gaan we werken aan de ontwikkeling van een lean en mean basismodel waarbij bedrijven op een gestandaardiseerde wijze informatie kunnen aanleveren, die door gebruikers op laagdrempelige wijze benut kan worden.” Het platform gaat de komende tijd ook een dialoog met maatschappelijke organisaties voeren. De verwachting is dat eind dit jaar de resultaten daarvan bekend worden, evenals de inhoudelijke, financiële en juridische contouren van het informatiesysteem.

Het Platform Verduurzaming Voedsel is een samenwerkingsverband waarbij de koepelorganisaties van boeren en tuinders (ZLTO) en fabrikanten (FNLI), evenals hun afnemers: supermarkten (CBL), cateraars (Veneca) en de horeca (KHN) betrokken zijn. Samen met het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit hebben zij een samenwerkingsovereenkomst afgesloten. Het Platform richt zich op de verduurzaming van de processen in de voedselketen en op de uitbreiding van het aantal duurzame producten.