Groente uit blik moet terug op tafel
Assortiment Vers | 06-11-2010 11:00 | Remco van der Meij
BRUSSEL - Verse groenten genieten nog steeds veruit de voorkeur van de consument boven groente uit blik, glas of het diepvriesvak. De agrarische sector en Brussel hopen dit tij echter te keren met de nieuwe promotiecampagne ''vers verwerkte groenten''.
Het Productschap Tuinbouw voerde in september een groot onderzoek uit naar de groente-inname onder consumenten in Nederland en Duitsland. In beide landen werden meer dan duizend mensen ondervraagd. Hieruit bleek dat een kwart van de Nederlanders en vier op de tien Duitsers zelf vinden dat ze te weinig groente eten. In februari gaat daarom in de Europese Unie een driejarige campagne van start om de ''vers verwerkte groenten'' te promoten.
Rammelend imago
Vooral moderne gezinnen met twee werkende partners blijken regelmatig te weinig tijd te hebben voor het bereiden van een verantwoorde maaltijd met verse groenten. Groente conserven en diepvriesproducten kunnen hierin een belangrijke rol vervullen. Ze zijn immers snel te bereiden en bevatten -door een snelle verwerking van 'land tot hand'- evenveel vitamines, mineralen en bouwstoffen als verse groenten. Al valt er aan het imago van de verpakte groenten nog veel te verbeteren, aangezien deze gezondheidsvoordelen onvoldoende bekend zijn bij grote delen van de bevolking.
Bron: ANP
Naar het complete nieuwsoverzicht