Algemeen directeur Michiel de Haan van Dirk van den Broek zegt in een persbericht: “Daar waar we de mogelijkheden hebben, maken we nieuwe keuzes. Dat vergt soms echter ook wel tijd.” Den Haan stelt dat Dirk ‘hoog blijft inzetten waar het gaat om haar trendsettende beleid op het vlak van maatschappelijk verantwoord ondernemen’. “Dit geldt zeker voor de inkoop van onze vis en vlees.”

De stichtingen zouden Dirk van den Broek verwijten te lang te doen over het uitbannen van vlees van ongecastreerde varkens. Dan Haan: “Dat ligt een stuk genuanceerder. We zijn al geruime tijd in gesprek met varkenshouders en slachters over verbetering van de leefcondities van varkens en de toelevering van ongecastreerd vlees. Vast staat dat we op zo kort mogelijke termijn zullen omschakelen naar een volledig assortiment ongecastreerd vlees. Wat dit nog in de weg staat zijn de lopende afspraken die we moeten respecteren.” Volgens De Haan worstelen de meeste supermarkten met hetzelfde probleem.

Den Haan zegt te garanderen dat uiterlijk medio 2011 al het varkensvlees dat Dirk verkoopt van ongecastreerde varkens afkomstig zijn. Ook zullen Dirk, Bas en Digros uiterlijk in de tweede helft van 2011 vlees met keurmerk introduceren, zogenaamd ‘sterrenvlees’.

De keten doet er in het perscommuniqué alles aan om te benadrukken dat ze goed op weg is met alles wat met duurzaamheid te maken heeft. Zo heeft Dirk naar eigen zeggen een ruim assortiment biologische vleesproducten en vleesvervangers en stopte de keten eerder dan de rest van de markt met paling. “En ook in blank kalfsvlees hebben we voor de hele sector de toon gezet. Vandaar een beroep op belangenorganisaties vertrouwen te hebben in onze oprechte bedoelingen en onze inspanningen op dit terrein”, besluit De Haan.

Hans Baaij van de Stichting Varkens in Nood zegt dat ze in overleg is met Dirk en denkt volgende week met een reactie te komen.