Brood supers scoort matig in Radar
Assortiment Vers | 24-01-2011 08:57 | Joost Agterhoek
.JPG)
NIEUWVEEN - Uit een test van consumentenprogramma Radar komt het volkorenbrood uit supermarkten weinig positief uit de bus. Alleen C1000 en Jumbo weten redelijk te scoren.
Tijdens het programma werd volkorenbrood van verschillende ketens getest door bakker Fred Tiggelman en een deskundigenpanel. De vergelijking leverde de volgende cijfers op.
Nr. 1: C1000 met een 7,6 Prijs: € 0,89
Nr. 2: Jumbo met een 6,8 Prijs: € 0,99
Nr. 3: AH met een 5,6 Prijs: € 1,20
Nr 4: Lidl met een 4,3 Prijs: € 0,79
Nr 5: Aldi met een 4,1 Prijs: € 0,95
Het brood van C1000 kreeg positieve reacties van het panel. Het brood ruikt naar zemelen, heeft een mooie structuur en eet lekker weg. Ook het volkorenbrood van Jumbo krijgt een goede beoordeling, alleen is de korst wel iets te slap. Op de eigen website prijst de rode keten het brood aan met de positieve beoordeling. Opvallend genoeg is het brood van Albert Heijn het duurste van de test maar vindt de panel het slechts ‘redelijk’. “De structuur is matig en de smaak is erg zout.” Het brood van Lid smaakt ‘vlak, is slecht van structuur en is te kort gebakken’. Aldi krijgt het zwaar te verduren in de test. Hun brood is ‘dierenmishandeling als je ermee gaat vissen’. “Het brood heeft een nare zure geur, de structuur is slecht: te los, klef en het lijkt niet lang genoeg gegaard. Dat is ook terug te proeven in de smaak; vlak en niet lekker.”
Naar het complete nieuwsoverzicht