Veel Nederlanders bezorgd over voedselveiligheid
Algemeen Nieuws | 22-11-2011 14:58 | Tom van Gurp
NIEUWVEEN - Zo’n 35 procent van de Nederlanders heeft zorgen over de voedselveiligheid in ons land doordat eten steeds grootschaliger wordt verbouwd. Dat blijkt uit onderzoek van Intomart GfK en Food for Food.
De onderzoekers noemen het verrassend dat er een dergelijk aantal is dat zich zorgen maakt. Volgens hen is het voedsel juist steeds veiliger geworden. Ook denken Intomart GfK en Food for Food dat het percentage consumenten dat zich zorgen maakt, zal stijgen. De verwachting is dat landbouw steeds meer aan schaalvergroting gaat doen. In combinatie met een steeds kritischer wordende consument, kan dat het vertrouwen in de voedselproductie laten dalen.
Grootschalig
Beide organisaties halen ook een vergelijkbaar Amerikaans onderzoek aan, waaruit blijkt dat consumenten zich vooral vereenzelvigen met de lokale kleine boer. Dit omdat de klanten er van uit gaan dat de kleine boer dezelfde waarden heeft als zijzelf. Grootschalige agrarische bedrijven zouden andere prioriteiten hebben, zoals winst en productiviteit. Daardoor zouden bij de grote bedrijven de duurzaamheid, diervriendelijkheid en voedingswaarden in de verdrukking komen.
De onderzoekers zien in de uitkomsten ook een kans. Twee derde van Nederland maakt zich namelijk helemaal niet druk om de voedselveiligheid en is volgens Intomart GfK en Food for Food misschien vooral op zoek naar goedkoop voedsel.
Bron: Levensmiddelenkrant
Naar het complete nieuwsoverzicht