De IJsfabriek: Kom niet aan m'n ijs
Assortiment | 20-12-2011 11:15 | Andre van der Vlerk
NIEUWVEEN - De IJsfabriek spoedt zich vrijdag naar het hoofdkantoor van Jumbo voor een proeverij van het vanille-ijs dat maandagavond in een uitzending van TROS Radar met de grond gelijk werd gemaakt.
Bedrijfsleider Jan Monster van de ijsbereider uit Doetinchem bood de proeverij uit eigen beweging aan. Het product van Monster kreeg een 2,3 als rapportcijfer, juryleden omschreven de lekkernij als “gele sneeuw, bevroren griesmeel en net een sneeuwbal.”
Een dag na de uitzending staat de emotioneel aangeslagen Monster nog steeds perplex. Hij zegt zich in geen van de gebruikte kwalificaties te herkennen, kreeg spontaan telefonische steunbetuigingen van klanten en belde meteen Jumbo en andere afnemers om hen te overtuigen van het tegendeel. Strijdbaar: “Als je aan m’n ijs komt, dan kom je aan mij.”
Monster heeft z’n bedenkingen over de kwaliteit van de test. De juryleden van Het IJscentrum in Wageningen leken de soorten vanille-ijs gezamenlijk aan een keuring te onderwerpen, terwijl het volgens hem opportuun was geweest om afzonderlijk tot bevindingen te komen. Bovendien vraagt Monster zich af of voor de keuring kwalitatief goed ijs is gebruikt – en niet per ongeluk een bak dat daarvoor ontdooid is geweest of mogelijk zelfs al over de datum was. “Ik weet alleen dat het gekocht is in de supermarkt, maar vanaf het moment dat het ijs mijn pand verlaat, heb ik er geen zicht meer op. Als ze het hebben over een ‘sneeuwbal’, dan duidt het erop dat het ijs opnieuw is aangevroren.”
Bron: Levensmiddelenkrant
Naar het complete nieuwsoverzicht