Nieuw controlemiddel biologische voedsel op komst
Assortiment Vers | 11-01-2012 10:40 | Eelco Brandes
NIEUWVEEN - Het Instituut voor Voedselveiligheid Rikilt, dat is verbonden aan de Wageningen Universiteit, gaat de komende drie jaar werken om een analyse te ontwikkelen die een biologisch product er meteen uitpikt.
Dat schrijft dagblad Trouw woensdag. Door middel van geavanceerde onderzoeksmethoden wordt de chemische samenstelling van groenten, vlees en andere voedingsproducten vastgelegd. Aanwezigheid van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest kunnen daarmee worden aangetoond. Wageningen Universiteit denkt dat het controlemiddel de geloofwaardigheid van de snelgroeiende biologische sector kan versterken. Het onderzoek vindt plaats binnen het EU-project AuthenticFood en wordt uitgevoerd door liefst elf landen.
Bron: Trouw
Naar het complete nieuwsoverzicht