Fabrikanten vleesvervangers samen in platform
Assortiment Vers | 16-01-2012 12:28 | Joost Agterhoek
NIEUWVEEN - Onder de noemer Het Planeet komen producenten van vleesvervangers als Alpro Soya, Quorn en FrieslandCampina met Valess samen in een platform om onder andere consumenten, supermarkten en cateraars beter te informeren over vleesvervangers.
Het Platform Nieuwe Eiwitproducten, ook wel Het Planeet genoemd, wordt door de 23 deelnemende bedrijven gelanceerd op 25 januari door middel van een proeverij. De fabrikanten willen duidelijk maken dat plantaardige vleesvervangers een kwaliteitssprong hebben gemaakt met hun producten de afgelopen jaren. Het platform wil de consumptie van vleesvervangers die eiwitrijke ingrediënten bevatten als soja, lupinen en erwt meer stimuleren. Dit denkt men te bereiken door de samenwerking op te zoeken met supermarkten, cateraars, maatschappelijke partners en overheden. Andere bedrijven die zich bij het platform hebben aangesloten zijn onder andere Dalco Food, Enkco foodgroup, Falafun, Meatless en De Vegetarische Slager.
Bron: Levensmiddelenkrant
Naar het complete nieuwsoverzicht