Het concept Pure Moments bestaat uit een hoogwaardige koffiecorner met eerlijke en duurzame producten voor koffie en thee. Een pistonmachine met vers gemalen koffiebonen maakt het mogelijk om in een korte tijd een uitstekende kop koffie te zetten met een aromatische en authentieke smaak. Het koffie en thee assortiment is uit te breiden met de lunchmodule Pure Taste voor de verkoop van sandwiches, belegde broodjes, sappen, salades en soep.

Eind 2011 heeft SAB haar eerste koffiecorner Pure Moments en Pure Taste geopend bij gemeente Haarlem, gebouw Raakspoort en op 9 januari dit jaar de tweede Pure Moments bij Stadsdeel West Amsterdam. Op de vakbeurs Facilitair 2012 presenteert SAB haar nieuwe koffieconcept.

Vervagende grenzen
“De grenzen tussen horeca, retail en catering vervagen. Wij willen onze gasten verleiden. Met écht lekkere koffie en versgebakken appeltaart bijvoorbeeld. ‘Even een puur momentje voor jezelf en voor elkaar’. Met enthousiaste en gastgerichte medewerkers in de bediening. De ontwikkeling van bedrijfscatering richting horeca is bij SAB al geruime tijd in gang gezet met de exploitatie van inmiddels vijf commerciële horecalocaties IJgenweis eten & drinken. Ook met behulp van categoriemanagement, dat SAB als eerste bedrijfscateraar in haar restaurants toepast, stemmen wij het aanbod af op de behoeftes van onze gasten.”, aldus Hans van Doorn, adjunct-directeur bij SAB Catering.