Avocado-verkeerslicht bij Asda tegen verspilling
Buitenland | 19-07-2012 14:20 | Eelco Brandes
AMSTERDAM - Avocado’s met te hard vruchtvlees kopen is voor de consument verleden tijd als het aan Asda ligt. De Britse supermarktketen heeft ze voortaan in drie boxen met verschillende kleuren liggen: groen staat voor eetrijp, geel voor bijna rijp en roze voor thuis te rijpen.
De consument weet hierbij ook hoeveel dagen de groene vrucht nog te gaan heeft: avocado’s in een gele doos moeten nog twee tot vijf dagen rijpen, die in een roze doos zes tot acht. Met de zogenoemde ’verkeerslichtlabels’ wil de supermarkt de miljoenen tonnen aan vers fruit dat de afvalbak ingaat, terugbrengen. Want consumenten komen er soms pas met een schilmes achter dat de avocado niet rijp is en gooien hem dan weg. De avocado’s van Asda gaan door een machine die de dichtheid en akoestiek van de vruchten meet.
Bron: bron: Levensmiddelenkrant.nl
Naar het complete nieuwsoverzicht