Meer marge voor meer managers

Supermarktondernemers met een middelgrote supermarkt (tussen de 700 en 1.000 m2 vvo) hebben het zwaar. Ze werken zich gemiddeld 60 uur of meer per week in het zweet, maar zijn er relatief het minst tevreden over, blijkt uit een onderzoek in Levensmiddelenkrant deze week. Vaak is er geen geld voor een goede managementlaag. Het onderzoek toont maar weer eens aan dat margeverbetering cruciaal is voor 2010. Willem-Paul de Mooij, hoofdredacteur Levensmiddelenkrant

ONDERZOEK

NIEUWVEEN - Supermarktondernemers met een middelgrote supermarkt (700 tot 1.000 m2 vvo) steken veruit de meeste uren in hun bedrijf, maar zijn het minst tevreden over de opbrengst van hun tijdsbesteding in vergelijking met ondernemers van kleine (<700 m2) en grote supermarkten (>1.000 m2).

meer

 HOOGLANDERVEEN - De verbazing en teleurstelling over de overgang naar C1000 hebben bij de meeste Super de Boer-ondernemers plaats gemaakt voor voorzichtig optimisme.

meer

 BOXTEL - Vleesproducent VION legt binnenkort magnetronvlees in het versschap van de supermarkt. Nog dit jaar introduceert de vleesreus het snelheidsproduct in het retailkanaal.

meer

 AMSTERDAM - De consument wordt misleid, vindt Bart van Opzeeland, directeur van het nieuwe initiatief Foodwatch, dat misstanden in de voedselketen aan de kaak stelt. “Niet alles wat in een product zit wordt vermeld op het etiket en dat moet veranderen.” Bertolli wordt als eerste het vuur aan de schenen gelegd.

meer

 AMSTELVEEN - De handel in illegale rookwaren neemt toe. Het probleem is in ons land nog niet heel zichtbaar, maar volgens British American Tobacco (BAT) liggen er verschillende dreigingen op de loer. “Er wordt wel geroepen dat illegale handel misbruikt wordt door de industrie. Die misvatting moeten we gezamenlijk tegengaan.”

meer

 ZAANDAM - Marktleider Albert Heijn stopt vanaf volgend jaar met de verkoop van regulier varkensvlees. De keten verkoopt dan alleen nog maar varkensvlees met Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming.

meer

DE BILT – De opvolger van Jaap Lagerweij, algemeen directeur Jan Ferweda van Sperwer drukt kort al na zijn aantreden op 1 januari een flinke stempel op de organisatie. Naast het aanstellen van Eric Leebeek als commercieel directeur bij PLUS Retail per 1 mei, wordt het directieteam van deze organisatie uitgebreid met een directeur winkelorganisatie en een directeur logistiek.

meer

 VEGHEL – Jumbo heeft de eerste Super de Boer-winkels bekend gemaakt die om worden gebouwd naar Jumbo. De winkels in Drunen, Raamsdonksveer, Heerde en Emmeloord bijten het spits af. De operatie gaat eind februari, week 8, van start.

meer