NIJKERK – Craft, de branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwers in Nederland, organiseert op 23 maart de 7e editie van de Dutch Craft Beer Conference. Het jaarlijkse congres wordt dit jaar georganiseerd in het 1931 Congrescentrum in Den Bosch.
De Dutch Craft Beer Conference richt zich op het delen van kennis tussen brouwers onderling en tussen brouwers en leveranciers. De bezoekers van het congres kunnen zich laten inspireren door lezingen en workshops. Ook is er veel ruimte om te netwerken tijdens de informatiemarkt, de lunch of de borrel.
Verantwoordelijk
Het thema van de 7e editie is ‘Brewing Energy Efficient & Responsible’. “Hiermee helpen wij bezoekers op weg met actuele, duurzame en sociale vraagstukken. Denk hierbij aan het duurzaam en verantwoordelijk omgaan met grondstoffen en energie”, schrijft de Craft-congrescommissie in haar persbericht. Ook de omgang met het personeel wordt onder de loep genomen. Perry de Man, bekend van onder andere 24 Kitchen, is dagvoorzitter tijdens het congres. “Hij is zeer goed bekend in de culinaire wereld en het brouwen van bier zowel toen als nu. Een betere dagvoorzitter kun je je niet wensen voor de Dutch Craft Beer Conference 2023”, aldus Craft.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
