LEMMER – De Friese duurzame kaasmaker De Fryske wordt een coöperatie. Daarvoor gaat het bedrijf aandelen verkopen aan niet alleen deelnemende boeren, afnemers en leveranciers maar ook aan zakelijke en particuliere investeerders. Het geld dat zo wordt opgehaald zal hoofdzakelijk worden ingezet om de groei van het bedrijf en een grotere kaasvoorraad te financieren.
“De tijd rijp is voor de Fryske, dat gevoel heb ik sterker dan ooit. Consumenten vragen om duurzame kaas, de natuur roept om hulp en de markt schreeuwt om verandering. Daarom willen we in 2023 sterk gaan groeien. Om die groei mogelijk te maken, zetten we een grote stap: ik ga namelijk het eigenaarschap van de Fryske delen”, zegt oprichter Catharinus Wierda. “Maar we willen óók onze boeren, afnemers, leveranciers en klanten meer bij het bedrijf betrekken,” aldus Wierda. “Dat doen we door een coöperatie op te richten. In de Fryske Coöperatie werkt iedereen écht samen. De hele keten, van land tot klant, krijgt de kans om te participeren in de coöperatie en zo mede-eigenaar te worden van het bedrijf. Zo kunnen we gezamenlijk de zuivelwereld veranderen.”
Bron: Levensmiddelenkrant
