Carrefour transparant over herkomst varkensvlees | Levensmiddelenkrant

Vraag naar inzicht in voedselketen neemt toe

Carrefour transparant over herkomst varkensvlees

BOULOGNE-BILLANCOURT – Klanten van Carrefour kunnen met hun telefoon de herkomst nagaan van het Belgische varkensvlees. De retailer komt naar eigen zeggen tegemoet aan de groeiende vraag naar transparantie in de voedselketen.

Carrefour heeft zijn krachten gebundeld met Vincotte, een keuringsorganisatie in België. Met een Belgische start-up heeft Vincotte een digitale traceerbaarheidsoplossing ontwikkeld voor de supermarktketen. De 'Farm-to-Shop' oplossing maakt gebruik van een QR-code die op het product wordt geplakt tijdens het verpakkingsproces. Met elk type smartphone is deze te scannen om de herkomst van het product na te gaan. In de eerste fase wordt het systeem toegepast op het ‘Varkensvlees van Weleer’ van de ‘Kwaliteitsketen Carrefour’. Andere productlijnen volgen later dit jaar.

Bron: Levensmiddelenkrant.