AMTERDAM – Royal Smilde investeert in een innovatie hub bij Kitchen Republic. De producent wil naar eigen zeggen de innovaties versnellen.
“In de hub kunnen we buiten bestaande organisatiestructuren, zelfstandig nieuwe concepten bedenken, maken en testen”, vertelt Vinay Dharampal, concept developer bij Royal Smilde. “We proberen nieuwe dingen op nieuwe terreinen, testen dat, zien potentie en de organisatie schaalt vervolgens de kansrijke concepten op in een van de vijf fabrieken.” Kitchen Republic groeit en breidt uit met een nieuw pand met onder andere voedselveilige productieunits en creatieve ruimtes waar food startups en grotere bedrijven kunnen brainstormen. De nieuwbouw is naar verwachting in 2019 klaar. Smilde zal in september de deuren van haar innovatie hub openen.
Bron: Out.of.Home Shops/Levensmiddelenkrant
