DEN HAAG- Snackfabrikant Mora gaat een samenwerking aan met De Vegetarische Slager.
Hun eerste gezamenlijke producten, waaronder een vegetarische kroket, liggen naar verwachting begin volgend jaar in de supermarkt. Ook leveren ze de vegahapjes aan bedrijfskantines, cafetaria’s en andere horecagelegenheden.
Draadjesvlees
Mora en De Vegetarische Slager hebben een kroket en bitterbal in vegetarische ‘draadjesvlees’-variant ontwikkeld. Deze zijn volgens de twee partijen kwalitatief goed getest en vrijwel niet van de echte draadjesvleeskroket en -bitterbal te onderscheiden. Ook wordt nog een ander product in vegetarische vorm op de markt gebracht, de Kipkorn.
De samenwerking speelt in op de trend dat steeds meer consumenten vegetariër worden of minder vlees willen eten. Volgens de fabrikanten zijn er in Nederland inmiddels al zo'n 750.000 vegetariërs en zijn twee op de drie Nederlanders flexitariër. Die laatste groep eet af en toe vegetarisch.
Mora en De Vegetarische Slager buigen zich de komende tijd over de ontwikkeling van nog meer gezamenlijke vegetarische snacks.
Bron: Levensmiddelenkrant/Out.of.Home Shops
