BOXTEL - De Nederlandse vleesverwerker Vion Food waarschuwt voor het trekken van al te harde conclusies op basis van de 'vleeswaarschuwing' van de Wereldgezondheidsorganisatie.
Het bedrijf wijst erop dat de data waarop de WHO zich baseert, zijn verkregen in de Verenigde Staten waar mensen gemiddeld meer vlees eten. Vion benadrukt ook dat de vleessector in Europa zich al jarenlang inspant om het zoutgehalte in vlees terug te brengen.
Eetpatroon
Volgens de onderneming is het eten van vlees niet slecht als dat met mate gebeurt als onderdeel van een gevarieerd eetpatroon en in combinatie met voldoende lichaamsbeweging.
Bron: ANP
