NIEUWVEEN - De gerookte zalm van Jumbo, afkomstig van leverancier Van Wijnen, is al langer niet in orde. Onderzoek van de Consumentenbond laat zien dat Jumbo in de weken daarvoor ook al bedorven gerookte zalm verkocht.
De Consumentenbond onderzocht begin 2016 20 merken gerookte zalm. Drie soorten zalm van Jumbo kwamen het slechtst uit de test: het budgetmerk gerookte zalm, de Jumbo houtgerookte Noorse zalm en de Jumbo houtgerookte Sockeye wilde zalm, alle drie afkomstig van leverancier Van Wijnen. 87 procent van de monsters van deze zalm bevatte op de uiterste houdbaarheidsdatum zoveel bacteriën dat ze bedorven waren. Drie monsters waren zelfs bij aankoop al bedorven, één tot twee weken voor de uiterste houdbaarheidsdatum. In twee verpakkingen van het budgetmerk gerookte zalm te koop bij Jumbo, werd listeria aangetroffen. Listeria is een bacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken. De volledige resultaten van het onderzoek naar gerookte zalm staan in de Consumentengids die eind april verschijnt.
Reactie Jumbo
Jumbo zegt bekend te zijn met het onderzoek, aldus woordvoerder Claire Trügg. "Deze onderzoeksresultaten bereikten ons tegelijkertijd met de bevindingen van de NVWA en zijn voor ons aanleiding geweest om twee weken geleden al de gerookte zalm uit onze schappen te halen. Verder is Jumbo toen per direct met de afname van betreffende leverancier gestopt. Ook zal Jumbo net als andere supermarktketens een natuurlijk conserveringsmiddel toevoegen aan haar gerookte zalmproducten van het Jumbo merk. Dit heeft jammer genoeg enigszins effect op de smaak van de zalm, maar is ondertussen wel gebruikelijk in de markt."
Bron: Levensmiddelenkrant
