YERSEKE – De eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van het seizoen 2026 zijn geoogst in de Oosterschelde. Volgens kwekers is de kwaliteit nu al goed. Opvallend is daarbij dat de mosselen opnieuw eerder oogstrijp zijn dan in voorgaande jaren. Voorheen was de start van het seizoen vaak eind mei of begin juni, nu lijkt een oogst rond half mei steeds gebruikelijker te worden.
Op de locatie Neeltje Jans, direct achter de stormvloedkering in de Oosterschelde, werden deze week de eerste touwen met hangcultuurmosselen uit het water gehaald. “Vorige week zagen we al dat de kwaliteit goed was en dat de mosselen mooi vlezig zijn”, zegt Julien Barbé, mosselkweker in de Zeeuwse hangcultuursector.
Steeds eerdere start
Het valt Barbé vooral op dat het seizoen de afgelopen jaren steeds eerder op gang komt. “Waar we vroeger vaak richting eind mei of begin juni gingen, lijkt half mei inmiddels eerder regel dan uitzondering te worden.” Kwekers geven aan dat de exacte timing van de groei en oogst samenhangt met natuurlijke omstandigheden in het voorjaar, zoals temperatuur en voedselaanbod in het water. Deze factoren kunnen per jaar verschillen en worden al langere tijd beïnvloed door wisselende seizoenspatronen en een geleidelijke opwarming van het klimaat.
Tekst gaat verder onder de foto ↓
Relatief kleine niche
Hangcultuurmosselen worden gekweekt aan touwen in de waterkolom, in plaats van op de zeebodem. Ze bevinden zo in stromend, voedselrijk water, wat zorgt voor een andere en vaak snellere ontwikkeling dan bij bodemcultuurmosselen. De teelt vindt plaats op een beperkt aantal locaties in Zeeland, waaronder de Oosterschelde, het Grevelingenmeer en het Veerse Meer. Het gaat om een relatief kleine niche binnen de sector: ongeveer 5% van de totale Nederlandse mosselproductie komt uit hangcultuur.
De Zeeuwse bodemcultuurmosselen worden naar verwachting vanaf 1 juli geoogst. Daarmee vormt de hangcultuuroogst traditioneel de start van het Nederlandse mosselseizoen.
Rijk aan voedingsstoffen
De Zeeuwse hangcultuurmosselen gelden als een streekproduct met een lage milieu-impact. De mosselen dragen het streekkeurmerk Zeker Zeeuws en zijn MSC- en biologisch gecertificeerd. Naast hun duurzame karakter staan mosselen ook bekend om hun voedingswaarde. Ze bevatten van nature veel eiwitten, vitamines en mineralen. Hier komen herkomst, duurzaamheid en kweekmethode samen in de kwaliteit van het product.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
