CULEMBORG – Fairtrade Original brengt de eerste eerlijke matcha naar het supermarktschap. Albert Heijn krijgt de primeur van de 100% pure, biologische matcha met Fairtrade-impact.
Matcha is niet meer weg te denken uit koffiebars, social media en keukenkastjes, schrijft het bedrijf. "Bij Fairtrade Original houden we ervan om mensen te verrassen met producten die niet alleen goed doen, maar vooral ook echt lekker zijn. Matcha past daar perfect bij. Het is een product waar de jongere generatie gek op is. Met deze introductie laten we Gen Z en jonge millennials zien dat eerlijke voeding niet alleen een duurzame keuze is, maar óók helemaal past bij de smaken, trends en me-time-momentjes van nu”, aldus marketingmanager Felice Uiterwijk.
Zorgvuldig geteeld
De nieuwe Fairtrade Original Matcha bestaat uit 100% pure matcha-groene theepoeder en is bovendien biologisch gecertificeerd. Voor matcha worden jonge theeblaadjes zorgvuldig geteeld, gedroogd, geoogst en fijngemalen tot een felgroen poeder. Dat zorgt voor de karakteristieke smaak: zacht, romig, fris, lichtzoet en rijke umami. Je maakt er gemakkelijk een traditionele thee of lekkere (iced) latte mee.
Lage welvaart
De matcha van Fairtrade komt niet uit Japan, maar uit China. De internationale Fairtrade-certificering richt zich op boeren en arbeiders uit landen met een relatief lage welvaart. Liziping Village ligt diep in de bergen van China en is een afgelegen gemeenschap waar het leven zwaar is. De boeren besloten zich te verenigen in een coöperatie en matcha te gaan verbouwen. De hoge ligging en natuurlijke omstandigheden maken de matcha van uitzonderlijke kwaliteit. Dat maakt deze matcha zo bijzonder met een pure smaak voor matchalovers en nieuwe kansen voor de community.
Bron: Levensmiddelenkrant
