UTRECHT – Tijdens de Verspillingsvrije Week van 7 tot en met 13 september staat er op NS-station Utrecht Centraal de “Kromste Supermarkt”. De pop-up store is een initiatief van No Waste Army en NS Stations.
De organisaties willen zo laten zien dat goed voedsel niet in de afvalbak thuishoort, maar in het supermarktschap. Daarom worden in de pop-upstore groenten en fruit verkocht die vanwege hun uiterlijk normaal buiten het schap vallen en worden verspild. “En niet omdat ze minder lekker, minder gezond of onveilig zijn, maar omdat ze niet aan de uiterlijke eisen voldoen”, schrijft No Waste Army.
Het doel is om in de Verspillingsvrije week 100.000 kilo voedsel te redden. Een digitale teller aan de winkel telt bij iedere aankoop af. In Nederland wordt elk jaar een vijfde van al het voedsel verspild. Dat is ongeveer 1,6 miljard kilo.
Krom voedselsysteem
Thibaud van der Steen, medeoprichter No Waste Army, zegt: “We hebben een supermarkt geopend voor producten die eigenlijk helemaal geen aparte supermarkt nodig zouden moeten hebben. Als voedsel alleen wordt afgekeurd omdat het niet perfect oogt, ligt het probleem niet bij het voedsel, maar bij ons voedselsysteem. Met deze winkel laten we zien dat een kromme komkommer net zo goed is als een ‘rechte’ in een reguliere winkel. Als we de teller samen op nul krijgen, geven we een duidelijk signaal af dat deze groenten en fruit gewoon in het supermarktschap thuishoren."
Bestellen
Vanaf 18 augustus kunnen consumenten vooraf een box bestellen voor 15 euro via nowastearmy.nl/kromste-supermarkt. De box bevat twee houdbare producten en drie kilo verse groenten en fruit en kan tijdens de Verspillingsvrije Week worden opgehaald in de winkel op Utrecht Centraal. Wie mensen wil helpen die voedsel hard nodig hebben, kan via de website en de winkel 5 of 15 kilo groenten doneren aan de Voedselbank. Bezoekers kunnen tijdens de actieweek ook ter plekke zelf een No Waste Army-boodschappentas vullen of de box bestellen via de Too Good To Go-app.
Bron: Levensmiddelenkrant
