AMSTERDAM – Odin introduceert tijdens de Nationale Week Zonder Vlees, die begint op 11 maart, een vegetarische conceptstore in de winkel aan de Ceintuurbaan in Amsterdam. Met deze store wil de biologische supermarkt met klanten werken aan een plantaardige toekomst.
Het motto van de winkel wordt 100 procent veggie, 100 procent bio. “Het is uniek in Nederland, omdat er maar enkele winkels uitsluitend vegetarische levensmiddelen verkopen. Daarnaast zijn onze producten ook nog eens 100 procent biologisch”, vertelt Merle Koomans van den Dries, directeur Odin. In de winkel is vorig jaar een enquete gehouden onder de cooperatieleden en daaruit blijkt dat 32 procent van de 647 respondenten geheel vegetarisch eet. 43 procent eet maximaal 2 keer per week vlees of vis. “We willen graag ontdekken hoe dit concept loopt en wat klanten ervan vinden. We willen een positieve verandering in gang zetten en bijdragen aan een beter milieu.”
Bron: Levensmiddelenkrant
