EDE - Foodretailers zullen in 2019 goed zijn voor de helft van alle bezorgomzet in eten en drinken.
Deze voorspelling doet FoodService Instituut Nederland (FSIN) in het FSIN Dossier Delivery 2019, waarin wordt vooruitgekeken naar de deliverymarkt in 2025. De grote formules zullen volgens FSIN op basis van hun schaalgrootte, inkoopvoordeel en efficiency net als in de fysieke foodwereld ook online een dominante marktpositie opeisen. Foodretail vertegenwoordigt nu 46 procent van de totale bezorgmarkt, terwijl foodservice goed is voor 54 procent. Deze markt passeert dit jaar de omzetgrens van 3 miljard euro.
Bron: Levensmiddelenkrant
