FOTOREPORTAGE JULIANADORP – Vomar probeert bovenin Noord-Holland in een verbouwde winkel in Julianadorp een gloednieuwe formule uit. Zonder bediening, met lagere prijzen en een ingedikt assortiment. Vomar zet de Voordeelmarkt weer voorop.
De 1700 vierkante meter grote supermarkt in het dorp vlakbij Den Helder is de eerste proeftuin voor de geel-rode formule, die de eerste kleur zo goed als weg heeft gelaten om het actierood alle ruimte te geven.
Value for money
De winkel toont een volledig nieuwe formule die zich ten doel stelt uit te blinken in value for money met een prijsniveau dat bijvoorbeeld in groente en fruit, maar ook kw zich kan meten met Aldi en Lidl, licht Vomar-directeur Aart van Haren toe.
Bediening
De bediening zoals Vomar die normaal gesproken op de winkelvloer voert is verdwenen. Alleen de afbakbroodjes, breder neergezet dan in andere winkels van de Noord-Hollandse formule, worden nog op de winkelvloer bereid.
Werkunits
Medewerkers zijn echter wel te zien op de winkelvloer door middel van drie werkunits verdeeld over de winkel. De minikantoren zijn voorzien van een computer waar medewerkers alle administratie kunnen uitvoeren en tegelijkertijd als vraagbaak dienen voor de klant, met signing aangegeven op de zijkant van de units.
Gesneden
De winkel telt 10.000 artikelen, 2.000 minder dan in een reguliere Vomar-supermarkt. Vooral in de diepte is gesneden, zegt Van Haren, niet de breedte. In plaats van 14 soorten pindakaas zijn er nu negen te koop, geeft de Vomar-directeur als voorbeeld. Sommige productgroepen, zoals brood, zijn juist breder opgezet.
OK€
Bij de herijking van het aanbod is het Superuniebudgetmerk OK€ binnenkort helemaal vervangen is door fancy labels. De prijs-kwaliteitsverhouding kwam voor Vomar niet overeen met die van harddiscounters als Aldi en Lidl, zegt Van Haren.
Routing
De routing in Julianadorp wijkt eveneens af van andere Vomar-supers. De klant begint immers bij agf, komt daarna bij de kaas en het brood, vervolgt zijn weg naar de zuivel en vindt dan de kw rechts en rechtdoor een uitgebreide wijnafdeling met opvallend houten presentatiemeubel.
Ranzijn
Bijzonder is ook de ruimte die Vomar neemt voor haar diervoedingsaanbod, waar zusterbedrijf Ranzijn met signing in eigen kleuren duidelijk in terug komt.
Bron: Levensmiddelenkrant
