UTRECHT – Consumenten die vlees en zuivel vaker vervangen door plantaardige alternatieven, kunnen flink besparen op hun boodschappen. Uit nieuw onderzoek van ProVeg Nederland blijkt dat een plantaardig basisboodschappenmandje gemiddeld 18% goedkoper is dan een vergelijkbaar mandje met dierlijke producten. Bij sommige supermarkten loopt het prijsverschil op tot 30%.
Voor het onderzoek vergeleek ProVeg producten als gehakt, burgers, boter, melk, yoghurt en kaas. Bij alle onderzochte supermarkten bleek het plantaardige mandje goedkoper. Opvallend is volgens de organisatie dat ook plantaardige producten in kleinere verpakkingen regelmatig goedkoper zijn dan dierlijke producten in een grotere verpakking.
Het grootste prijsverschil werd gemeten bij Plus, waar het plantaardige mandje 30% goedkoper uitviel. Dirk volgde met 28% en Lidl met 24%.
Supermarkten aan zet
Volgens Martine van Haperen, expert food-industry bij ProVeg Nederland, hebben supermarkten een belangrijke rol bij het stimuleren van de eiwittransitie.
“Supermarkten hebben een belangrijke sleutel in handen om de eiwittransitie te versnellen”, zegt Van Haperen. Ze noemt Lidl als voorbeeld. De supermarkt hanteert volgens haar het uitgangspunt dat plantaardige vlees- en zuivelalternatieven minimaal even betaalbaar zijn als een vergelijkbare dierlijke variant.
Dat sluit volgens ProVeg aan bij de ambitie van de Nederlandse supermarktsector om in 2030 een verkoopverhouding van 60% plantaardige en 40% dierlijke eiwitten te bereiken. “Hoe toegankelijker en betaalbaarder plantaardige producten zijn, hoe makkelijker consumenten die keuze ook daadwerkelijk maken”, aldus Van Haperen.
Prijsverschil blijft bestaan
Ook bij een vergelijkbaar onderzoek in 2024 bleek al dat plantaardige producten vaak goedkoper waren dan dierlijke varianten in dezelfde verpakkingsgrootte. Volgens ProVeg leeft desondanks nog steeds het beeld dat plantaardig eten duurder is.
“Het idee dat plantaardige producten duur zijn, houdt veel mensen tegen om gezonder en duurzamer te eten”, zegt Van Haperen. “Door plantaardige alternatieven iets voordeliger te prijzen dan de dierlijke variant wordt de duurzame keuze ook de voordeligste keuze.”
Yoghurt blijft achter
Niet voor alle plantaardige alternatieven geldt het prijsvoordeel. Vooral bij yoghurt en kwark is nog een flinke achterstand te zien. De goedkoopste plantaardige yoghurt is volgens ProVeg nog altijd ongeveer twee keer zo duur als de goedkoopste zuivelyoghurt.
Een belangrijke oorzaak is volgens Van Haperen het beperkte volume en de kleinere verpakkingen. Plantaardige yoghurt wordt minder verkocht en is bovendien nauwelijks verkrijgbaar in een literverpakking. Daardoor is het lastiger om dezelfde lage kiloprijs te realiseren als bij reguliere zuivel.
“Daar liggen nog kansen voor supermarkten om het aanbod verder uit te breiden”, aldus Van Haperen.
Bron: Levensmiddelenkrant
