ALPHEN AAN DEN RIJN – Supermarktketen Dirk van den Broek heeft 150.000 RED-tassen verkocht in een half jaar. De tassen zorgen ervoor dat producten die nog van goede kwaliteit zijn, maar waarvan de houdbaarheidsdatum nadert, alsnog gebruikt kunnen worden. Dit initiatief valt goed binnen de Verspillingsvrije Week, waarin Nederland wordt uitgedaagd flexibel te eten en zo min mogelijk voedsel te verspillen.
Dirk introduceerde het concept van de RED-tassen en de RED-broodtas eerder dit jaar in maart. Het doel dat de supermarktketen daarmee had, was om voedselverspilling tegen te gaan. In de tas vinden consumenten producten die op korte termijn gegeten of gedronken moeten worden.
Minder derving
Michelle Maksimovi ć , coördinator RED-tas bij Dirk, vindt dat de hoeveelheid verkochte tassen laat zien dat het concept aanslaat. “Klanten helpen ons voedselverspilling terug te dringen en krijgen voor vijf euro minimaal vijftien euro aan producten mee. En de RED-broodtas kost slechts twee euro en bevat voor zes euro aan broodproducten. Zo gaan minder producten verloren en betalen klanten minder voor hun boodschappen.”
Een week zonder verspilling
De Verspillingsvrije Week (7 tot 13 september) draaide om flexibel omgaan met eten. Dat is wat de tas dan ook vraagt van consumenten. De inhoud van het pakket verschilt per dag en is afhankelijk van wat er op dat moment beschikbaar is. Zo kunnen de tassen gesneden groente en fruit, zuivel, kaas, vlees, vis, vleesvervangers, maaltijden of gebak bevatten.
Makkelijk mee te nemen
Om een tas te bemachtigen hebben klanten van Dirk geen app nodig en ze hoeven ook niet van tevoren te reserveren: ze rekenen de tas af samen met hun andere boodschappen. Klanten kunnen iedere dag op een vaste plek in de koeling van alle Dirk-supermarkten een shopper vinden. Zo is er ook een RED-broodtas te vinden op de broodafdeling.
Dit artikel verscheen eerder in Levensmiddelenkrant. Abonneren? Klik hier.
