EINDHOVEN - Commissaris van de Koning Wim van de Donk opende op maandag 8 december de volledig vernieuwde Sligro groothandelsvestiging in Eindhoven. Onder toeziend oog van maar liefst 13 Nederlandse en Belgische Michelin-sterrenkoks.
De aanwezige topchefs verzorgen specifieke onderdelen van het twee dagen durende culinaire openingsprogramma. Ter gelegenheid van de opening schonk Sligro de Voedselbank Eindhoven een inkoopcheque ter waarde van tienduizend euro.
Drie
Willem-Jan Strijbosch, directeur Foodservice van Sligro Food Group: “Dit is de derde Sligro-vestiging van de nieuwe generatie die we openen en de eerste in Noord-Brabant. Het begrip ‘groots in genieten’ staat in onze groothandel centraal. En dat gaat veel verder dan alleen een vestiging verbouwen. ‘Groots in genieten’ zie je onder andere ook terug in de nieuwe promotiematerialen, de website en zelfs in de specialistische vakopleidingen voor de medewerkers.”
Sku’s
De volledige verbouwing resulteerde in een eigentijdse groothandel met een verkoopvloeroppervlak van zo’n 14.000 m2. Hierop vinden klanten een assortiment van 45.000 artikelen. Strijbosch: “En die presenteren we veelal op een bijzondere manier. In nauwe samenwerking met Douwe Egberts ontwikkelden wij de grootste koffie- en thee-wereld voor foodprofessionals van Nederland.” Andere bijzondere afdelingen zijn de Sligro Spice Market, een notenbranderij en afdeling voor verse sushi.
Markthal
“Op de versafdelingen voor vis, vlees, wild en gevogelte, AGF en kaas waan je je in een Zuid-Europese markthal. Deze nieuwe zelfbedieningsgroothandel is ons voorbeeld en uitgangspunt bij de doorontwikkeling van alle Sligro-vestigingen in Nederland gedurende de komende jaren.” Wim van de Donk, commissaris van de Koning in Noord-Brabant over de innovatie bij Sligro: “We zien dat in deze Sligro-vestiging beleving en passie van ondernemers in gastronomie in Brabant weer naar een hoger niveau wordt getild.”
Specifiek
Sligro is de groothandelsformule van Sligro Food Group, met een landelijk netwerk van 47 zelfbedieningsgroothandels en 8 bezorggroothandels. Daarmee is het bedrijf marktleider in Nederland. Sligro richt zich specifiek op groot- en kleinschalige horeca, recreatie, cateraars, grootverbruikers, bedrijfsrestaurants, pompshops, het midden- en kleinbedrijf en kleinschalige retailbedrijven.
Bron: Out.of.Home Shops & Levensmiddelenkrant
