DEN HAAG – De Smart Food Alliance (SFA) vraagt de overheid om de voedselverwerkende industrie in ons land serieus mee te nemen in overheidsbeleid als het gaat om de voedseltransitie. Het gaat volgens de alliantie vaak alleen over boeren en supermarkten.
Daarbij blijven de duizenden grote mkb-bedrijven en familieondernemingen die ons voedsel verwerken, zodat het verkocht kan worden, vaak buiten beeld. En dat terwijl deze bedrijven volgens de SFA behoorlijk onder druk staan. Binnen het kennisnetwerk voor middelgrote bedrijven in de agri-sector zien ze een consistent beeld. De kosten voor onder andere energie en arbeid lopen op. Klimaatverandering zorgt voor hogere grondstofprijzen. De ruimte om deze hogere kosten door te berekenen, is beperkt. Hierdoor zijn de afgelopen jaren de marges voor deze voedselverwerkende bedrijven verder onder druk komen te staan.
Duurzaam
“Tegelijkertijd wordt van deze bedrijven verwacht dat zij de voedseltransitie versnellen. Zij investeren in gezondere producten, duurzamere productieprocessen en verdienmodellen voor boeren. En dat doen ze ook. Inmiddels draagt één op de vijf supermarktproducten een duurzaamheidskeurmerk, zoals biologisch, On the Way to PlanetProof, het Beter Leven Keurmerk of MSC. Daarnaast wordt de Nutri-Score breed ingezet om recepturen te verbeteren en producten gezonder te maken”, schrijft de SFA in een brief aan minister Van Essen en staatssecretaris Erkens van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN).
Toekomstig voedselsysteem
Dat de sector onderbelicht blijft, blijkt volgens de alliantie uit de recente Strategische Agenda Voedselzekerheid, de Agrifood Innovatieagenda en de contouren van het nieuwe stikstofbeleid die de minister van LVVN heeft gedeeld. In deze documenten wordt de koers uitgezet voor de toekomst van ons voedselsysteem, maar is er slechts een bescheiden rol voor de bedrijven die de verbinding vormen tussen landbouw en consument. Een gemiste kans, stelt de SFA.
“Een toekomstbestendig voedselsysteem vraagt om sterke boeren, betrokken supermarkten én een financieel gezonde, innovatieve voedselverwerkende sector. Wie de voedseltransitie serieus neemt, kan zich niet beperken tot de eerste en de laatste schakel van de keten. Juist de bedrijven ertussen maken de omslag mogelijk. Daarmee verdienen voedselverwerkende bedrijven een volwaardige plek in beleid en het politieke debat”, staat er in de brief.
Gesprek
De SFA wil graag in gesprek komen met de minister en de staatssecretaris over de kansen en uitdagingen voor de voedselverwerkende sector en hoe overheid en sector gezamenlijk kunnen werken aan een toekomstbestendig voedselsysteem.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
