BREDA – No Waste Army en Boerschappen lanceren een nieuw initiatief om afgekeurde groente en fruit te redden: de Wonky Box. Hiermee willen de twee partijen maandelijks meer dan 100.000 kilo groenten en fruit redden.
In de Wonky Box komen groenten en fruit die niet de juiste vorm, het juiste formaat of het juiste uiterlijk hebben. "Het is eigenlijk bizar dat hier nog geen oplossing voor bestaat, terwijl het speelveld zo is veranderd”, zegt Stijn Markusse, oprichter van Boerschappen en medeoprichter van No Waste Army. “Vroeger had een boer misschien wel 25 afnemers en was er altijd wel iemand die zei: 'geef mij die kleine appels maar'. Nu moet alles door dezelfde machine passen. Maar de natuur laat zich gelukkig niet in een malletje persen. Elke oogst is anders en juist dat maakt haar mooi. We zorgen dat boeren ook voor de gekke vormen en maten een eerlijke prijs krijgen en laten zien dat perfect eten er niet altijd perfect uit hoeft te zien.”
Biologisch
Minimaal vijftig procent van de inhoud wordt ingekocht bij biologische boeren. Hiermee willen de organisaties biologische boeren helpen met de afzet van afwijkende maten en bodemverbeterende gewassen als bonen en granen. Juist omdat er geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, is de kans op afwijkende vormen en maten groter. De Wonky Box is afgestemd op wat er die maand van het land af komt. Ook producten die uit het buitenland komen en in de haven worden afgekeurd, kunnen in de box komen.
De Wonky Box bevat acht tot tien kilo verse groenten en fruit en kost inclusief verzendkosten 34 euro. De box wordt vanaf september elke maand thuisbezorgd.
Bron: Levensmiddelenkrant
