VEGHEL – Een jaar geleden werd de Coalitie Houdbaarheid opgericht door de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Het doel is duidelijk maken aan consumenten waar de twee verschillende houdbaarheidsdatums voor staan om zo onnodige voedselverspilling tegen te gaan.
Onduidelijkheid over het verschil tussen Ten Minste Houdbaar Tot (THT) en Te Gebruiken Tot (TGT) is verantwoordelijk voor circa 10% van de 1,6 miljard kilo verspilde voedsel. “Dat is gelijk aan 60 miljoen kilo goed voedsel per jaar en 175 miljoen kilo CO2-uitstoot per jaar alleen in Nederland. Het plaatsen van de iconen kijk-ruik-proef en het handje moeten deze onnodige verspilling voorkomen. We zijn dan ook blij dat deze iconen op steeds meer producten van een groeiend aantal leden van de Coalitie Houdbaarheid verschijnen”, zegt de directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, Toine Timmermans.
Correct uitleggen
Uit onderzoek blijkt dat minder dan de helft van de Nederlanders het verschil tussen de houdbaarheidsdatums correct kan uitleggen. Veel consumenten handelen bij de THT-datum alsof het een TGT-datum is, terwijl daar wel degelijk verschil in zit. Na de THT-datum kan de kwaliteit, zoals de smaak, geur of kleur van het product, achteruitgaan, maar als deze datum verstreken is, is het product vaak nog prima eetbaar. De consument kan dit zelf bepalen door te kijken, ruiken en proeven. Dit in tegenstelling tot de TGT-datum, die datum is wel de laatste dag waarop je het product nog veilig kunt gebruiken. Daarom staat er naast deze datum een handje.
Vertrouwen
Onderzoek heeft ook uitgewezen dat meer duidelijkheid op de verpakking consumenten meer vertrouwen geeft om producten ook na de datum te consumeren. Het is belangrijk om consumenten regelmatig te herinneren aan dit gewenste gedrag. De coalitieleden, waaronder supermarkten en fabrikanten van levensmiddelen, hebben afgesproken dat ze op minimaal 50% van hun verpakkingen de iconen zullen plaatsen. Vooral op zuivelproducten, één van de categorieën waar het meest wordt verspild, zijn er in het eerste jaar veel iconen geplaatst. Het nieuwste coalitielid Danone zegt hierover: “Door het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) en ‘te gebruiken tot’ (TGT) duidelijker te communiceren, willen we consumenten helpen om bewuster om te gaan met houdbaarheidsdatums. Ongeopende en goed bewaarde zuivelproducten zijn namelijk meestal nog prima te gebruiken na de THT-datum. Vertrouw op je zintuigen!”
Bron: Levensmiddelenkrant
