ZOETERWOUDE – Heineken brengt de komende maanden twaalf nieuwe alcoholvrije en alcoholarme (bier)producten op de markt. De brouwer richt zich daarbij onder meer op nieuwe drinkmomenten en een grotere variatie in smaken.
Volgens Jan Bosselaers, marketingdirecteur van Heineken Nederland, is de groei van het alcoholvrije segment mede te danken aan de beschikbaarheid van kwalitatief goede producten. Ook de verkrijgbaarheid van alcoholvrij bier van de tap speelt volgens hem een rol. “Dat doen wij sinds 2018. Bijna een op de twee alcoholvrije biertjes die in Nederland worden gedronken, komt uit de brouwerij van Heineken.”
Nederland koploper
Nederland loopt in Europa voorop als het gaat om alcoholvrij bier. Volgens Heineken drinkt 53 procent van de Nederlanders 0,0-bier. In Italië ligt dat aandeel tussen de 10 en 20 procent. De consumptie beperkt zich niet tot thuis. “Dat doen we ook in de horeca. Van de 10.000 tappunten die we in Europa hebben, zijn er 1.500 in Nederland. En daar zijn we ongelofelijk trots op”, vertelt Bosselaers.
Heineken wil de markt voor alcoholvrij bier verder ontwikkelen door in te zetten op meer drinkmomenten en smaakvariatie. “We gaan ons meer focussen op verschillende momenten. Tien à vijftien jaar geleden dronken we bijvoorbeeld alcoholvrij omdat we nog moesten rijden of omdat je zwanger was. Dat is nu helemaal aan het veranderen. We zien steeds vaker dat mensen afwisselen tussen alcoholhoudend en alcoholvrij bier. Maar er zijn ook momenten waarop we nog meer kunnen winnen. Denk bijvoorbeeld aan de lunch.”
Daarnaast wil de brouwer meer smaken aanbieden. “Dat zag je de afgelopen jaren al gebeuren bij speciaalbier. Juist de rijkheid aan smaken is een van de sterke punten van bier. Die willen we nu ook naar 0.0 brengen. Dat zijn de producten die we binnenkort gaan introduceren”, aldus Bosselaers.
Texels Geheim Nr. 21
Een van de nieuwe producten is Texels Geheim Nr. 21, een alcoholarm speciaalbier dat volgend jaar landelijk wordt geïntroduceerd. Het bier is momenteel al verkrijgbaar op Texel. Brouwmeester Tom van der Veen ontwikkelde het product met als doel naar eigen zeggen het lekkerste alcoholarme bier van Nederland te maken. “Wat mij betreft is dat gelukt.”
Het bier is bedoeld als aanvulling op Skuumkoppe 0.0, dat inmiddels een derde van het totale volume van Skuumkoppe vertegenwoordigt. Voor de ontwikkeling liet de brouwerij zich inspireren door een eerdere innovatie van Texels: Seumerfeugel. Aan het nieuwe bier is zeekraal toegevoegd, als verwijzing naar het eiland.
Outd0.0r Brewing
Ook Outd0.0r Brewing maakt deel uit van de introducties. Het is een caloriearm en glutenvrij 0.0-bier, ontwikkeld door Kuba Alimbekov, brouwer bij het Heineken R&D-centrum. “Het is een origineel lager met toegevoegde elektrolyten en vitamine C uit natuurlijke ingrediënten. Het bevat slechts 20 kilocalorieën per 100 milliliter. Er is een behoorlijk sterke trend naar gezondere opties en extra functionaliteit in dagelijkse dranken. Na het sporten kies je niet alleen voor een 0.0-optie, maar ook voor iets dat je een extra boost geeft. We richten ons daarbij wel op de verfrissende biersmaak, met een fruitige toon.”
De naam Outd0.0r Brewing verwijst naar een actieve levensstijl. Het product bevat onder meer acerola, een natuurlijke bron van vitamine C.
Club Canette
Het derde concept is afkomstig van brouwerij Oedipus. Het gaat om Club Canette, een alcoholvrij drankconcept dat in vier smaken verschijnt. Oedipus-brouwer Cas Teeuwen kreeg enkele jaren geleden de ruimte om zich op alcoholvrije producten te richten. “We hebben veel geëxperimenteerd met verschillende ingrediënten, brouwtechnieken en extracties om te ontdekken wat er allemaal mogelijk was. Toen we voldoende kennis hadden opgebouwd, zijn we het product gaan testen. Dat kon relatief eenvoudig, omdat Oedipus ook een bar heeft en een netwerk van ondernemers met wie we als brouwerij samenwerken.”
De vier smaken zijn bedoeld als alcoholvrij aperitief, maar kunnen volgens de brouwer ook bij de lunch worden gedronken. “We zoeken naar gelaagdheid en complexiteit door kruiden, wortelen en specerijen toe te voegen die voor een twist zorgen. We gebruiken verschillende extractietechnieken. De uitdaging was om daarvoor de brouwerij in te zetten. We maken infusies op een manier die vergelijkbaar is met het zetten van thee. Daarvoor gebruiken we het brouwhuis, waar normaal gesproken de wortproductie plaatsvindt, op momenten dat het beschikbaar is”, legt Teeuwen uit.
Introducties in het schap
Naast de drie uitgelichte producten brengt Heineken nog verschillende andere innovaties op de markt. In week 46 wordt Affligem Dubbel 0.0 landelijk geïntroduceerd. In dezelfde week verschijnen bij Albert Heijn de drie Club Canette-smaken Grapefruit Twist, Fig Leap en Berry Bloom, Outd0.0r Brewing en Heineken 0.0 Lime Lemongrass en Nectarine Juniper.
Voor Texels Geheim Nr. 21 en Amstel Radler Mango Passievrucht en Mango Perzik staat de introductie gepland vanaf week 10 van 2027. In die periode volgt ook een pilotintroductie van Club Canette Hoppy Ginger en Sol 0.0.
Bron: Levensmiddelenkrant
