KOBBEGEM – Om consumenten een beter visaanbod te bieden, investeert Delhaize verder in lokale vis. Op deze manier krijgen consumenten een assortiment aangeboden dat beter aansluit bij wat lokaal beschikbaar is.
Het gaat om minder bekende Noordzeesoorten zoals de hondshaai, rode poon, de pijlinktvis uit wilde vangst, aangevuld met Ardense forel en de geelstaartvis uit lokale aquacultuur. Deze vissoorten bieden samen mogelijkheden om traditionele vis te vervangen. De supermarktketen wil dat de verkoop van lokale vis de komende jaren met meer dan 20% groeit.
Nieuwe smaken ontdekken
“De Noordzee is een van onze meest lokale voedselbronnen, maar veel consumenten kennen slechts een beperkt aantal vissoorten. Terwijl de Noordzee verandert, willen wij ons assortiment mee laten evolueren met wat lokaal beschikbaar is. Zo maken we lokale vis toegankelijker, ondersteunen we Belgische vissers en helpen we klanten nieuwe smaken ontdekken”, vertelt Vinciane Cerckel, head of category management fish bij Delhaize.
Certificering
Tong, rog en Ardense forel vormen samen ongeveer 220 ton aan lokaal verkochte vis bij Delhaize per jaar. De vis in het assortiment voldoet aan de criteria van het Delhaize Seafood Charter. Dat gebeurt op basis van erkende keurmerken zoals MSC en ASC, via Fishery Improvement Projects (FIP’s) of na validatie door ILVO.
Dit artikel verscheen eerder in Levensmiddelenkrant. Abonneren? Klik hier.
