GOORN – Commandeur Eko Vlees voegt QR-codes toe aan haar verpakkingen waarmee consumenten kunnen traceren waar het vlees vandaan komt, tot aan de bio-boer aan toe.
Commandeur is niet de eerste met soortgelijke QR-codes op de verpakking, maar wel als het gaat om de herkomst van het vlees tot de boer te herleiden. Doordat Commandeur haar Eko Vlees zelf verwerkt en produceert en kleine aantallen van 30 tot 40 dieren per week slacht, weet het bedrijf precies te vertellen wat de toevoegingen zijn en van wie het vlees komt. Met de QR-code wordt de hele keten van het vlees, van veeteelt tot slacht en van verwerking tot verkoop, transparant in beeld gebracht.
Rundvlees
Consumenten kunnen met de code op de website zien waar het door hun aangekochte stukje biologisch rundvlees vlees vandaan komt. In de loop van dit jaar wordt het systeem uitgebreid naar het biologisch varkens- en lamsvlees. Ook zijn dan voedingswaardes, ingrediënten en recepten van het betreffende product in te zien.
Bron: Levensmiddelenkrant
