Ook Utrecht krijgt een vegan supermarkt

UTRECHT – Na Amsterdam krijgt Utrecht ook een supermarkt met een volledig plantaardig aanbod. Vanaf zaterdag 27 februari opent Vmarkt een filiaal in de Utrechtse wijk Lunetten, dat meldt Indebuurt Utrecht.

Het assortiment vegetarische en veganistische producten wordt steeds groter in de supermarkten, maar vegan supermarkten zijn nog schaars. Aan het Zevenwouden 238 in Utrecht Lunetten opent Natascha de Rooij nu de tweede van Nederland onder de Vmarkt-vlag. De Rooij verkocht online al plantaardige producten en om de fysieke winkel te realiseren haalde zij 100.000 euro op via een crowfundingactie. De veganistische supermarkt zal een assortiment gaan bieden van ongeveer 2.500 producten, een plantaardige kaasafdeling, vegan slagerij en huisgemaakte maaltijden to go.

Bron: Levensmiddelenkrant