VEGHEL – Consumenten kunnen de reis die tilapiavis aflegt zien op de site van de Jumbo. Via een QR-code op de verpakking komen ze snel op een pagina waar informatie te vinden is over kwekerij, leverancier en distributeur. Jumbo wil zich inzetten voor verdere verduurzaming van deze kweekvis.
Voor het transparant maken van de productieketen maakt Jumbo gebruik van blockchaintechnologie. “Kweekvis, zoals tilapia, kent goede eigenschappen en kan de druk op wildvangst verminderen, maar er zijn ook risico’s aan verbonden op het vlak van biodiversiteit en mensenrechten”, aldus Jumbo. “Door gebruik te maken van blockchaintechnologie ontstaat een goed beeld van wat er goed gaat en wat de aandachtspunten zijn in de tilapiaketen.”
Bron: Levensmiddelenkrant
