ESSEN – Aldi Nord test in het Duitse Gelsenkirchen de inzet van bakautomaten op de winkelvloer. Daarmee volgt de harddiscounter de concurrentie die dit versaanbod aal eerder omarmde.
Volgens het Duitse vakblad Lebensmittelzeitung kiest Aldi Nord voor een andere bakmethode dan Aldi Süd. Die laatste gebruikt volautomatische ovens waaruit versgebakken broodjes komen. Aldi Nord kiest voor een concept dat lijkt op dat wat Lidl (foto) in Nederland in een aantal vestigingen voert. Hierbij staan op de winkelvloer een aantal bakstations die door medewerkers worden bediend.
Vers afgebakken broodjes horen in Duitsland inmiddels tot het standaardaanbod van discounters. Fomules als Penny, Aldi Süd, Lidl en Norma hebben ze in het assortiment.
Bron: Lebensmittelzeitung
