ZWOLLE – Na zestien jaar in loondienst, heeft Danny Wolda nu zijn eigen Jumbo-supermarkt in Zwolle. Hij dacht nooit ondernemer te worden. De cum laude afgestudeerde leerkracht kwam er achter dat huilende kinderen niet zijn ding zijn en bleef trouw aan de supermarkt.
Wolda begon zestien jaar geleden als parttime teamleider kassa bij Jumbo-multifranchiser Maripaan. Hij studeerde op dat moment om leraar te worden. Hij koos voor deeltijd om meer te kunnen werken. Eenmaal KW-manager, ontdekte hij dat het combineren van zijn werk en studie niet werkte. “Ik ben gestopt met school, ook omdat ik dacht geen hbo-opleiding nodig te hebben”, legt Wolda uit.
Hbo-eis
Dat liep anders toen het ondernemerschap en een eigen supermarkt zijn aandacht trokken. Jumbo eist van aankomende ondernemers dat ze minimaal een hbo-diploma hebben. “Ik heb simpelweg de makkelijkste oplossing gekozen en dat was het afmaken van mijn afgebroken pabostudie in het onderwijs. Ik moest nog twee jaar voor mijn bachelor. Dat heb ik in negen maanden gepropt en ben nog cum laude afgestudeerd. Toen kon ik verder in het traject van toekomstige ondernemer”, vertelt een lachende Wolda.
Kandidaat-ondernemers volgen eerst een jaar het Jumbo Management Programma voor filiaalmanagers (JUMP-FM). “Je zit samen met aankomende filiaalmanagers in de opleiding, waarna je nog een jaar als filiaalmanager werkt aan je verbeterpunten. Daarna ga je een hele strenge selectieprocedure door, waarbij ze zelfs bij je thuiskomen om samen met jou en je partner of gezin te bespreken wat er allemaal op je afkomt als supermarktondernemer. Je komt tot je nek in de schulden te zitten en dan is het handig als ze daar thuis zich bewust van zijn. Je krijgt er later geen gezeur mee”, aldus de kersverse ondernemer.
Beschikbaar
De selectieprocedure loopt tot aan de directie. “Als die een ondernemer in je ziet, mag je het opleidingstraject voor Jumbo-ondernemers in, dat een jaar duurt. Na de afronding daarvan, kun je met de organisatie om tafel om een winkel te exploiteren, maar het is afwachten tot er een winkel beschikbaar komt. Jumbo heeft wel een vinger in de pap over wie een winkel mag overnemen. Als een ondernemer, zoals in mijn geval de eigenaar van de winkel waar ik werkte, een kandidaat aandraagt, zal Jumbo daar in veel gevallen niet tussen zitten”, meent Wolda.
Wolda heeft naar eigen zeggen niet de makkelijkste winkel overgenomen, maar hij kent de winkel goed. Hij heeft er de afgelopen tien jaar als bedrijfsleider gewerkt. “Het is eigenlijk een moeilijke winkel met een hele lage gemiddelde besteding per klant. Er moet nog veel aan de winkel zelf worden gedaan. We hebben samen met Jumbo gekeken of het financieel wel goed kan komen en of we er iets moois van kunnen maken. Daarin hebben ze mij prima geholpen om het toekomstperspectief scherp te zetten. Ze zaten er in dit geval wat dichter op dan bij andere, ‘makkelijkere’ winkels.”
Verbouwing
De winkel die Wolda heeft overgenomen is veertien jaar oud en aan vernieuwing toe. Dat is meegenomen in de beslissing en de hulp die hij heeft gekregen. In augustus wordt de winkel verbouwd om op 9 september weer open te gaan. “De lage gemiddelde besteding per bezoek komt omdat klanten vaker komen. Alles is gewoon aan vernieuwing toe. Voor mij is het belangrijk om dat moment te pakken. We gaan er echt voor zorgen dat we weer groeien en een positief gevoel creëren”, zegt hij.
De ondernemer moet ook in het assortiment rekening houden met zijn klantenkring die het minder breed heeft. Zijn klanten kiezen meer voor huismerken dan voor A-merken. “De Douwe Egberts-boycot heeft hier niet veel impact gehad”, grapt hij. “We hebben hier ook te maken met twee concurrenten, namelijk Lidl en een goede Turkse supermarkt, die zich toespitsen op een bepaalde doelgroep. Wat we hebben gezegd, is dat we een winkel met een volledig assortiment willen zijn. In onze buurt zijn veel winkels vertrokken, dus dat is wel nodig. We hebben elektronica en extra diervoeding; gewoon producten die je net nodig hebt als klant.”
Doelgroepen
Voor de nieuwe winkel kijkt Wolda hoe hij alle doelgroepen kan bereiken. Dat is lastig met de twee concurrenten in de buurt, waarvan er een heel sterk is op vers en de ander op prijs. “Waar positioneer je je dan?”, vraagt hij zich af. “Wat wij nu zeggen, is dat vers een complete beleving moet zijn. Dat het weer compleet is en mensen niet ergens anders naartoe hoeven. We hopen dat de gemiddelde besteding dan hoger wordt. We krijgen op de versafdelingen verschillende meubels die het voller laten lijken en daardoor minder vol hoeven te zijn. Dit geeft meer versheid en minder derving. We krijgen in verhouding ook veel kruidenierswaren. En we gaan flink stunten met promoties, zoals Jumbo altijd al doet. We zorgen dat die echt zichtbaar worden.”
Uitdaging en ambitie
De grootste uitdaging in de winkel is voor Wolda het beperken van de lage bestedingen per klantbezoek. Als klanten vaak komen voor kleine aankopen, zorgt dat ervoor dat de loonkosten relatief hoog worden door een grotere bezetting, bijvoorbeeld bij de kassa. “Daar moeten we echt iets mee. De winkel moet efficiënter worden”, legt de ondernemer uit. Hij wil het imago van de winkel flink verbeteren. De zintuigen moeten geprikkeld worden en hij wil het multiculturele van de omgeving in de winkel brengen. Hiervoor is er zelfs de slogan “Waar winkelen kleurrijk is” in het leven geroepen.
Wolda heeft grote ambities, zoals meerdere winkels. “Die droom heb ik al heel lang, zelfs van voor ik dacht ondernemer te kunnen worden. Dus ik hoop dat Jumbo mij ook goedgezind is en dat wij aan de organisatie kunnen bewijzen dat ze er goed aan doet ons te laten uitbreiden. Niet alleen ik, maar ook mijn managementteam is daar straks klaar voor”, sluit Wolda af.
Bron: Levensmiddelenkrant
