MAASSLUIS – Op 25 augustus opende Djordy Dijkman de deuren van zijn eerste eigen supermarkt: een Jumbo in Maassluis. Wat begon als een uitgesproken ‘nooit’, groeide uit tot een droom die werkelijkheid werd. “Ik vond vanaf dag één de dynamiek in de winkel geweldig.”
Dijkman komt uit een supermarktenfamilie. Zijn vader is ondernemer bij Jumbo en zijn moeder werkt bij Albert Heijn. Toch lag het niet voor de hand dat hij in datzelfde wereldje terecht zou komen. “Ik zei juist altijd: ik ga één ding nooit, maar dan ook nooit doen, en dat is in een supermarkt werken. Uiteindelijk ben ik Sportmarketing & Management gaan studeren. Dat bleek niet de juiste keuze voor mij, want werken in de sport trok mij op een gegeven moment toch niet meer zo aan. Dit leidde ertoe dat ik stage ging lopen bij Ahold, het moederbedrijf van Albert Heijn”, vertelt de eigenaar van de Jumbo-winkel in Maassluis. Hierna volgde hij het retail management traineeship bij Albert Heijn en belandde in de rol van assistent-supermarktmanager bij een van de vestigingen. “Ik voelde me als een vis in het water.”
Dynamiek
Nu is het ondernemerschap niet meer weg te denken uit het leven van Dijkman. “Ik vond vanaf dag één de dynamiek in de winkel geweldig. Op het ene moment ben je fanmaker met klanten, op het andere moment ben je amateurspsycholoog onder collega’s en dan ben je ineens heel hard aan het rennen om je cijfers te halen en ben je nog net niet een veredelde accountant. Die combinatie vond ik superleuk. Geen dag is hetzelfde. Dat sprak mij eveneens aan, want ik ben iemand die heel erg houdt van uitdagingen en zich overal in vastbijt”, aldus Dijkman.
Overstap
Nu vraag je je misschien af: waarom de overstap van Albert Heijn naar Jumbo? “Allereerst kwam de realisatie dat ik voor mezelf wilde beginnen. Ik vond het werk heel leuk en ik had het gevoel dat ik er goed in was. Daarnaast zag ik wat mijn vader deed en hoe gaaf dat was. Ik wilde meer vrijheid om dingen anders te doen in plaats van simpelweg de regels van een formule volgen. Mijn vader was natuurlijk al ondernemer bij Jumbo en ik ging een keer met hem mee naar de nieuwjaarsbijeenkomst. Toen was ik nog niet klaar voor het ondernemerschap, maar ik werd wel geïnspireerd. Er werd gesproken over ‘kan niet, kan wel’, over het denken in kansen en over het vergroten van het marktaandeel. Daar voelde ik me ontzettend in thuis. Ik dacht: dit ben ik ook. Als iemand tegen mij zegt dat iets níet kan, maar ik heb het gevoel van wel, dan zal ik er altijd alles aan doen om het onmogelijke mogelijk te maken”, zegt Dijkman stellig.
De overstap van Albert Heijn naar Jumbo vond zo’n vijf jaar geleden plaats. Sindsdien heeft de ondernemer verschillende stappen gezet om te komen waar hij nu staat. Zo volgde hij eerst de opleiding tot filiaalmanager en later die tot ondernemer. “Die laatste heb ik drie jaar geleden afgerond”, vertelt Dijkman. “Maar daarna moet er natuurlijk nog een winkel beschikbaar komen en dan ook nog eentje die echt bij je past. Dat was voor mij best lastig. Geduld is nooit mijn sterkste kant geweest”, lacht hij. “Ik moet mezelf eerder afremmen dan dat ik gas bij moet geven. Echter, dit soort dingen kun je niet plannen. Je weet gewoon niet wanneer er een winkel vrijkomt die bij jou past.”
Stad voelt als dorp
Bij Jumbo zijn er twee manieren om een winkel te kopen. De supermarktketen kan je een winkel aanbieden of je kan het middels artikel 30 van een ondernemer overnemen. “Ik heb het in eerste instantie geprobeerd via artikel 30, maar daar ben ik toen met die persoon niet uitgekomen. De winkel in Maassluis heb ik uiteindelijk aangeboden gekregen door Jumbo zelf. Dat is allemaal heel snel gegaan. Ik had niet verwacht dat deze vestiging te koop zou komen en toen was die kans daar ineens. Dat was een kleine drie maanden voor 25 augustus. Toen werd mij gevraagd om te kijken of het wat was en welk gevoel ik bij Maassluis en de supermarkt kreeg”, vertelt Dijkman. “Het bleek allemaal positief. Het leuke aan Maassluis is dat het stadsrechten heeft, maar dat het toch aanvoelt als een dorp. Dat merk je aan de mensen. Als je op straat rondloopt, dan zegt iedereen elkaar gedag en dat voelt heel goed.”
Verbouwen
Wel vond de ondernemer dat er het een en ander nodig was qua aanpassingen in de winkel. “Het was volgebouwd en je kon niet echt uit de voeten, dus ik zag daar direct kansen. Volgend jaar gaan we van locatie veranderen. We gaan in een pand zitten in het oude, historische centrum en qua oppervlakte gaan we van 800 m2 winkelverkoopvloeroppervlak (WVO) naar 1250 m2 WVO, dus dat is een stuk meer ruimte. Hoewel ik uit dit pand wegga, wilde ik nu al naar de klant toe duidelijk maken dat wij een hele fijne winkel zijn. Ik heb bijvoorbeeld geïnvesteerd in stekkerklaarkoelingen, andere kisten op de groenteafdeling en een nieuwe broodafdeling. Veel kan ik meenemen naar de nieuwe winkel. Daarnaast hebben we geverfd, de oude balie eruit gesloopt en daar een leuke bloemenhoek van gemaakt. Bovendien hebben we nieuwe producten opgenomen. Denk hierbij aan kwaliteitsproducten zoals macarons, verse pizza en sushi”, zegt Dijkman.
Al deze aanpassingen deed de ondernemer tijdens openingstijd, zodat klanten konden zien dat er echt dingen werden veranderd. “We hebben eveneens verlichting toegevoegd en op een gegeven moment hoorde ik de opmerking: ‘Ze hebben het plafond verhoogd’. Dat is wel grappig. Zo zie je hoeveel licht met een supermarkt kan doen. Recent kregen we de resultaten van ons klanttevredenheidsonderzoek. In de voorgaande uitslagen scoorden we een NPS van 15 en dit keer was deze 48. Superfijn om te zien dat klanten de aanpassingen aan en in de winkel zien, dit als fijner ervaren en dit aan ons teruggeven. Na een verbouwing van een week, ben ik begonnen met het communiceren richting Maassluis dat er een nieuwe ondernemer was. Dit deed ik met openingsacties en we hebben een mini-opening gedaan met de burgemeester erbij. Je merkte dat dat heel veel deed met de omgeving. Ik vind dat je als supermarkt echt een rol in de omgeving hebt. Wij spreken uit dat we op deze oppervlakte de buurtsuper van Maassluis worden en straks in het nieuwe pand de verssupermarkt van Maassluis”, vertelt Dijkman.
TikTok
Hoe heeft de ondernemer de eerste maanden na opening ervaren? “Bizar goed. Het was megaleuk, maar ook intens. In de eerste week hebben we de winkel echt een metamorfose gegeven; ik zag niet alleen het effect op de klanten, maar eveneens het effect op collega’s. Zij zijn nu weer trots om in deze winkel te werken. Ik denk dat die vibe voelbaar is voor de klanten. Ik heb met veel collega’s een-op-een gezeten om kennis te maken. Dat ging supergoed en was leuk. Vanaf dag één gingen ze mee in mijn enthousiasme”, licht Dijkman toe. Dat enthousiasme is terug te zien in het virale TikTok-filmpje van de ondernemer. In de video is te zien hoe medewerkers tasjes ophangen in de omgeving. “Hoe gaaf is het dat na vijf dagen meer dan twaalf collega’s wilden helpen om de tasjes in Maassluis aan deuren op te hangen?”
Dijkman gelooft enorm in social media. “Enerzijds creëer je een stukje bekendheid en anderzijds bereik je via bijvoorbeeld Facebook de oudere klanten. Dat platform gebruik ik meer voor winacties, voor informatie en om verjaardagen van mensen te delen en wat het team aan het doen is. Oudere klanten zijn op een andere manier betrokken. Op TikTok wil ik meer doen met trends en hypes en laten zien hoe leuk het is om bij Jumbo Djordy Dijkman te werken. Dat laatste heeft goed uitgepakt aan de hand van de eerste video, want voorheen was het best moeilijk om aan collega’s komen, maar nu staan ze als het ware in de rij”, lacht Dijkman. Het heeft de ondernemer eveneens ‘a moment of fame’ opgeleverd, want er kwamen kinderen in de winkel die met hem op de foto wilden of met andere mensen uit het filmpje.
Jumbo Kerstbrunch
Tot slot spreekt Dijkman uit dat je als supermarkt in het midden van de samenleving staat. “Voor mij zijn er twee bevolkingsgroepen die ik heel belangrijk vind. Dat zijn kinderen en jongeren, omdat zij de toekomst zijn, en ouderen, omdat ik vind dat je daar respect voor moet hebben en voor ze moet zorgen. Ik vind dat je iets moet teruggeven aan hen. Daarom werk ik samen met de gemeente en de lokale ondernemingsvereniging BIZ aan initiatieven die echt iets betekenen. Zo organiseren we dit jaar een Jumbo Kerstbrunch voor ouderen om eenzaamheid tegen te gaan, als onderdeel van een gezamenlijke kerstmarkt in Maassluis.”
Dit artikel verscheen eerder in Levensmiddelenkrant. Abonneren? Klik hier.
