DOORN – Ondernemers Klaas-Jan Koelewijn en Sjoerd Kaljee hebben de primeur met de eerste pilotstore van Recra foods&goods, een nieuwe parkwinkelformule van Van Tol Retail. De winkel ging afgelopen week open, precies op het moment dat het vakantieseizoen er weer aan zit te komen.
De winkel is te vinden op het vakantiepark RCN het Grote Bos in Doorn. De Recra foods&goods-formule is volgens Kaljee helemaal aangepast aan de wensen van de huidige vakantieganger. “De winkel is namelijk helemaal ingedeeld op vijf eetmomenten. De look en feel van de meubels en de signing geven daarbij een optimale vakantiebeleving. Kaljee wil in de winkel veel tijd besteden aan het opleiden van personeel. “Daar steek ik veel energie in omdat dat een winkel beter maakt”, aldus Kaljee. Hij merkte dat ook al in zijn andere parkwinkel op Landgoed Molecaten in Hattem. “Seizoenswinkels zijn namelijk een vak apart. We moeten het verdienen in zeven weken in het jaar. Dat vergt een heel andere aanpak dan bij Jumbo of AH, waar ik ook gewerkt heb.”
In de volgende Levensmiddelenkrant een uitgebreider interview met Kaljee.
Bron: Levensmiddelenkrant
