AMSTERDAM – Het heeft jaren geduurd, maar het bekende Italiaanse merk voor mousserende wijn en vermout heeft voor de hele keten een belangrijke duurzaamheidsmijlpaal bereikt. Die houdt in dat de druivensap die Martini gebruikt als grondstof afkomstig is van wijnhuizen die gecertificeerd zijn volgens de Equalitas-norm. Dat geldt als de meest uitgebreide duurzaamheidsnorm in de Italiaanse wijnbouw.
Stefano Stefanucci, directeur van Equalitas, vindt het bijzonder dat Martini dit nu voor al zijn wijnmakerijen heeft bereikt. "De schaal waarop Martini deze mijlpaal heeft bereikt, is een primeur in de Italiaanse wijnindustrie. De Equalitas-certificering is een rigoureus proces dat niet van de ene op de andere dag tot stand komt.”
Milieu
Volgens Martini master blender Beppe Musso zorgt het bedrijf al vele jaren voor het milieu, de leveranciers en de gemeenschappen. "Het vergt heel wat jaren en toewijding om een mijlpaal als deze te bereiken. Deze certificering door Equalitas erkent de waarde van die relaties en de waarde van baanbrekende duurzame inspanningen."
Het behalen van de norm is een belangrijke stap in het beleid van moederbedrijf Bacardi om in 2025 honderd procent van de belangrijkste ingrediënten van duurzaam gecertificeerde leveranciers te betrekken.
Bron: Levensmiddelenkrant
