GELDERMALSEN – Biologische foodcoop Odin heeft nu al de landelijke supermarktdoelstelling van 60% plantaardige eiwitten gehaald. Afgesproken is dat supermarkten deze doelstelling uiterlijk in 2030 moeten halen.
Odin is de tweede supermarkt na Ekoplaza die de verkoopdoelstelling van 60% plantaardige eiwitten en 40% dierlijke eiwitten haalt. Met behulp van de Eiweet-methode is er berekend dat Odin nu uitkomt op 67,1% plantaardig en 32,9% dierlijk, het hoogste van alle supermarkten. De Eiweet-methode is een door de Green Protein Alliance gevalideerde berekening waar veel supermarkten gebruik van maken.
Keuzes
“Uiteraard zijn we tevreden met dit mooie resultaat”, zegt Odin-directeur Merle Koomans van den Dries tegen Proveg. “Het is een logisch gevolg van de keuzes die we als bedrijf maken. Vegetarisch en plantaardig eten hebben altijd al veel aandacht gehad bij Odin, net als werken aan meer dierenwelzijn en minder milieubelasting. Daarom hebben we al jaren geen aanbiedingen op vlees of verse vis. Maar we vinden het ook belangrijk dat de dierlijke eiwitten die we verkopen zo goed mogelijk zijn.”
Bron: Levensmiddelenkrant
