VUGHT – Biologische supermarkt Ekoplaza heeft een nieuwe winkel geopend in het Brabantse Vught. Ondernemer Nick van der Linden zet het bedrijf voort dat zijn vader jarenlang runde met reformwinkel l’Autre Coté, maar dan op een andere locatie.
Van der Linden komt uit de horeca, waar hij een carrière opbouwde als chef-kok, onder andere bij sterrenrestaurant De Treeswijkhoeve. In 2021 stapte hij over naar het bedrijf van zijn vader als mede-eigenaar. In 2025 nam hij de reformwinkel officieel over en zocht hij samenwerking met Ekoplaza.
Toekomstbestendig
"We zijn ontzettend blij met deze kans om onze winkel te openen op een nieuwe en betere locatie. Deze verhuizing draagt bij aan de toekomstbestendigheid en het succes van onze winkel. We kijken uit naar de toekomst en de voortzetting van onze fijne samenwerking met Ekoplaza”, zegt Van der Linden. De winkel is 350 m² groot en is ingericht volgens de nieuwste formule-elementen van Ekoplaza. Er is een ruime versafdeling voor groente, fruit, brood en kaas. Het is voor Vught de eerste kennismaking met de biologische supermarktketen.
Ekoplaza speelt met de nieuwe winkel in op de groeiende vraag naar biologische producten. De keten zag de omzet harder groeien dan die van de markt door een toename van nieuwe klanten en de stijgende populariteit van biologisch eten.
Bron: Levensmiddelenkrant
