HILVERSUM – Hands Off komt met vier nieuwe plantaardige repen: Dubai Pistachio, Amsterdam Speculoos, Milano Hazelnut en New York Peanut Butter. De laatste drie bevatten Choviva.
Choviva is een duurzaam chocolade-alternatief zonder cacao op basis van zonnebloempitten, plantaardige vetten, suiker en zonnebloempitmeel. Hands Off gebruikt een productieproces dat sterk lijkt op dat van gewone chocolade: ingrediënten worden gemalen, gemengd en verwerkt tot een vulling met een volle textuur. Door cacao deels te vervangen, vermindert de CO₂ -uitstoot met 54%, zonder concessies aan smaak of smeuïgheid. De smaak Dubai Pistachio heeft geen Choviva erin, maar is wel volledig plantaardig en stoot tot 39% minder CO₂ uit dan traditionele melkchocolade. Hands Off wil dat de smaken toegankelijk, betaalbaar en aantrekkelijk zijn voor een brede, jonge doelgroep en bewijzen dat plantaardige chocolade de norm kan zijn.
Missie
Hands Off vindt innovatie erg belangrijk. “We zagen hoe de Dubai-style chocolade viral ging op TikTok en hoe pistache overal opdook. Dat inspireerde ons om een plantaardig alternatief te ontwikkelen en de trend naar de supermarkt te brengen, maar we wilden het concept ook uitbreiden met nieuwe smaken en texturen”, aldus Manouk Hoefnagel, productmanager. Hands Off heeft als missie ‘chocolade maken waar de aarde niet van smelt’. Volgens het bedrijf is melkchocolade twee keer zo vervuilend als varkensvlees. Daarom zijn alle repen 100% plantaardig. “Door het gebruik van zoveel mogelijk traceerbare ingrediënten en plantaardige alternatieven wordt ontbossing tegengegaan en de CO₂-uitstoot is tot 54% verlaagd in vergelijking met traditionele melkchocolade”, zo schrijft Hands Off in hun persbericht. De vier smaken zijn vanaf 20 oktober verkrijgbaar bij Albert Heijn en in de toekomst ook bij andere Nederlandse retailers.
Bron: Levensmiddelenkrant
