Column: Klaar voor nee? | Levensmiddelenkrant

Column: Klaar voor nee?

Na de Provinciale Statenverkiezingen is het onderwerp ‘de ondergang van de wereld’ in de Nederlandse politiek geluwd. Afgelopen week durfde ook de premier weer te vertellen wat zijn kroonpretendent al eerder zei: “Natuurlijk moet er wat gebeuren, maar het moet wel leuk blijven voor de mensen. Het balletje gehakt, vliegen zonder schuldgevoel en lekker lang warm douchen. Moet kunnen.”

Twee weken eerder luisterde ik in Brussel naar oud-EU-commissaris Potocnik. “We lopen met open ogen het ravijn in”, zei hij nog ouderwets droevig. “We moeten nu echt optreden en samenwerken.” Potocnik sprak op ˇ een conferentie over de toekomst van de landbouw. Na zijn oproep bleek dat de aanwezigen de mond vol hebben van samenwerken, maar niet van plan zijn de rol te vervullen die ze van anderen moeten spelen.

De ondergang van de wereld laat het traditionele wijzen naar de ander niet stoppen. Zo hoorde ik recent de volgende opmerkingen voorbij komen: ‘Niet van die gekkies, maar lieden die behalve een goed verstand ook fundamentele kennis van de samenhang van basale mechanismen hebben’ en ‘Knappe jongens en meiden die dat met techniek die minstens dertienduizend miljard dollar moet kosten, tegen kunnen houden. Daar heeft Baudet beslist een punt.’

Nu de consequenties. In maart luisterde ik naar Dick Slootweg van Bidfood. Hij heeft zijn bedrijf volledig gedigitaliseerd en vertelde waarom. Het maakt hem uiterst flexibel. Door de crisis waarin zijn bedrijf ooit belandde, begreep hij dat alleen flexibiliteit ervoor zorgt dat de moderne foodondernemer morgen ook nog bestaat. Slootweg is een wijs man. Hij weet dat klimaatverandering en groeiende welvaart elders in de wereld zullen leiden tot schaarste of schaarste aan producten met de specs waarvan een klant het nu nog normaal vindt dat hij ze ‘gewoon’ kan bestellen of uit het schap kan pakken. “Binnen vijf jaar zal ik 20 procent van de vraag niet meer dagelijks kunnen leveren”, zei Slootweg.
Die bal mag weer. Slootweg weet dat die zomaar aan China kan worden verkocht. Hebt u al nagedacht hoe u regelmatig nee gaat verkopen en toch omzet draait? De politiek kan u niet helpen en de echte ondergang is pas over een tijdje.

Bron: Levensmiddelenkrant