LEIDSCHENDAM – De nieuwe online trainingsmodule van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) ‘Meer dan lekker in de super’ leert medewerkers klanten beter informeren over duurzaamheid en gezondheid.
Het aanbod duurzame en gezonde producten is sterk gegroeid. Juist die uitgebreide keuze zorgt ervoor dat klanten vragen hebben aan supermarktmedewerkers, zegt het CBL. Vandaar de nieuwe module die gepromoot wordt met posters voor in de kantine.
Etiket
De training bestaat uit vier thema’s: gezonde samenstelling, gezonde producten, gezond gewicht en duurzaamheid. Bij het onderdeel gezonde samenstelling gaat het bijvoorbeeld om het lezen van een etiket en bepalen van de vet-, zout- en vezelwaardes. Het thema gezonde producten geeft kennis over gezonde producten als groente, fruit en vis. Vragen als hoe maak je groenten klaar, wanneer is een vis vers en fruit rijp komen hier aan bod.
Bron: Levensmiddelenkrant
