KORTRIJK – De driedaagse food- en drinksbeurs Tavola heeft de laatste editie succesvol afgesloten. De beurs verwelkomde bijna zestienduizend foodprofessionals uit 25 landen die kennismaakten met 484 exposanten.
In het Belgische Kortrijk bevestigde Tavola haar rol als toonaangevend B2B-platform voor kwalitatieve voeding, waar foodprofessionals elkaar konden ontmoeten en samenwerkingen konden ontstaan. Veel producenten gebruikten de beurs om nieuwe producten te lanceren en rechtstreeks in contact te komen met inkopers uit retail, groothandel, delicatessenzaken, restaurants, cateringorganisaties en foodservice.
De organisatie zag een sterk evoluerende sector waar de vraag naar authentieke en ambachtelijke producten toeneemt. Tevens neemt het belang van duurzame en transparante productie verder toe. Er was een sterke interesse in internationale delicatessen.
“Voor veel bezoekers blijft Tavola vooral een plek om contacten te leggen met bestaande leveranciers en zowel grotere bedrijven als start-ups te ontmoeten. Nieuwe producten ontdekken en tijd voor goede persoonlijke gesprekken, daar draait het om”, schrijft de organisatie.
De volgende editie van Tavola vindt plaats in maart 2028 in Kortrijk.
Bron: Levensmiddelenkrant
