Het is al een paar maanden geleden dat ik tijdens een meeting riep dat de thema’s vezels en darmgezondheid groeien in aandacht op sociale media en dat het wachten is tot onze branche zich erop gaat richten.
Het duurde niet lang, want de hele sector gebruikt TikTok en Instagram tegenwoordig om te onderzoeken waar de consument mee bezig is. We zijn nu een tijd verder en vezelrijk is inmiddels een belangrijk onderwerp geworden voor fabrikanten en retailers. En tadaaa, daar zijn we met een special vezelrijk. Het is een onderwerp dat jarenlang werd geassocieerd met ontlasting, maar inmiddels helemaal wordt omarmd door menig influencer. Hoewel we meestal niet openlijk praten over ontlasting, hebben we het steeds vaker over het belang van voldoende vezels eten. Dat wordt bevestigd door de vernieuwde Schijf van Vijf, waarin vezelrijke voeding wordt aangeraden, zoals meer peulvruchten consumeren. Het gesprek over vezels is officieel geopend! En in deze editie lees je er meer over.
Het is belangrijk bij vezels om voldoende te drinken en dat komt helemaal goed uit met onze tweede special: fris in het schap. Daarin nemen we het frisdrankschap onder de loep. Hiervoor heb ik gesproken met Tim Zuidgeest over de associaties die we hebben met frisdrank. Na een lange werkdag thuis op de bank ploffen met een ijskoude cola bijvoorbeeld. Die zogenoemde category entry points zijn belangrijk om scherp te hebben als fabrikant. Bovendien is het een goede manier om inzicht te krijgen in segmenten waar nog potentie ligt.
Dit artikel verscheen eerder in Levensmiddelenkrant. Abonneren? Klik hier.
